Archive des articles
Séance du 12 Octobre 2013
18/10/2013 11:53
Nouvelle matinée chez Catherine et Philippe.
C'est de trés bonne heure que la nouvelle équipe des concurentes arrive à Ambarés. Laura, Ginette, Christianne et Eric prennent position devant leur plan de travail et commencent à éplucher tous les légumes qui composeront les tapas qui devront être...
Verrine d'ananas confit et crumble de coco et noix fraîche
10/10/2013 19:11
Ingrédients pour 6 personnes
Ananas : 100 gr.
Orange : PM
Beurre : 50 gr.
Farine 50 gr.
Sucre 100 gr.
Rhum PM.
Noix: 10 pièces.
Coco râpé : PM.
Verrine : 6 pièces.
Recette :
Tailler l'ananas en macédoine (dés de 0.5 cm)
Suer au beurre (en garder pour le crumble), sucrer, flamber et...
Risotto gourmand du jardinier au curry
10/10/2013 19:09
Ingrédients pour 6 personnes
Carottes : 1 pièce
Poireaux : 1/4 pièce
Oignons : 1 petite pièce
Sel : PM
Bouillon de volaille : 1 cube
riz rond : 30 gr
Poivre : PM
Curry : PM
Huile olives :PM
Recette :
Eplucher et laver les légumes.
Réserver.
Tailler les légumes en julienne.
Suer à...
Tartine aux raisins, pomme fruit au miel et chèvre
10/10/2013 19:05
Ingrédients pour 6 personnes
Tartines aux raisins : 6 pièces
Beurre : 5 gr
Pomme fruit : 1 /2 pièce).
Miel : PM
Chèvre : 30 gr
Sel : PM
Poivre : PM
Recette :
Nettoyer la pomme, tailler en macédoine (cube de 0.5 cm').
Poêler avec le beurre, (ne pas faire brûler le beurre) assaisonner. A...
Trilogie de poivrons caramélisés aux senteurs provençales
10/10/2013 19:03
Ingrédients pour 6 personnes
Poivron rouge : 1/4 pièce
Poivron vert : 1/4 pièce
Poivron jaune : 1/4 pièce
Echalote : 1 pièce
Sucre : 50 gr
Ail : 1 gousse
Persil plat : PM
Olives noires : 4 pièces
Sel : PM
Huile d'olives : PM
Cure dent : 6 pièces.
Recette :
Laver et nettoyer les...
Séance du 5 octobre 2013
10/10/2013 16:49
8 heures. Les candidates arrivent chez Catherine et Philippe Allaire.
Après un petit déjeuner : café, thé et viennoiseries, les participantes s'installent à leur plan de travail.
Les membres du jury sont attentifs au moindre geste de celles-ci notant leur gestion du temps, leur organisation,...
Calendrier 2013
16/09/2013 15:04
Calendrier des séances de qualification du Cenon Cook challenge pour l'année 2013 :
Samedi 05 Octobre 2013
Samedi 12 Octobre 2013
Samedi 19 Octobre 2013
Demie finale :
Samedi 16 Novembre 2013
Finale :
Samedi 23 Novembre 2013
Conférence de presse :
Rocher de...
Finale : 24 novembre 2012
29/11/2012 17:07
Pour la finale, rendez-vous était donné à 8 heures chez Philipe et Catherine.
Après le traditionnel café et les viennoiseries préparés par Catherine, l'épreuve commence.
Cette fois-ci, les finalistes travaillent sous l'œil attentif de nombreux experts puisque, outre Philipe Allaire sont...
Demie-finale : 17 novembre 2012
29/11/2012 17:05
Nos trois demi finalistes sont en compétition. Aujourd'hui, en plus des plats imposés par Philippe Allaire, elles doivent composer une recette a partir d'un panier de fruits et de légumes.
Badra à choisi de proposer au jury des samoussas aux poivrons, oignons, olives, ail, persil.
Zeina,...
Séance du 10 Novembre 2012
29/11/2012 15:02
Cette session était composée de Zeina, Sene et Sarah.
Aujourd'hui, les candidates ont été particulièrement appliquées et méticuleuses.
La gagnante est Zeina
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