Tartine aux raisins, pomme fruit au miel et chèvre

10/10/2013 19:05

Ingrédients pour 6 personnes

  • Tartines aux raisins : 6 pièces
  • Beurre : 5 gr
  • Pomme fruit : 1 /2 pièce).
  • Miel : PM
  • Chèvre : 30 gr
  • Sel : PM
  • Poivre : PM

Recette :

  • Nettoyer la pomme, tailler en macédoine (cube de 0.5 cm').
  • Poêler avec le beurre, (ne pas faire brûler le beurre) assaisonner. A mi cuisson ajouter le miel, colorer à brun ou à blond selon les goûts, le fruit. (Attention ne pas faire trop cuire, le fruit doit encore se tenir et ne pas faire une compote)
  • Réserver.
  • Tailler le chèvre en fines lamelles ou en cubes (selon les goûts et les choix de décors).
  • Vérifier l'assaisonnement.
  • Réserver.
  • Disposer le mélange sur la tartine de pain.
  • Passer au four quelques minutes afin de toaster le pain.
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